ベリーの木

私の好きな庭の木
アロニア・チョークベリー（アロニア・アルブティフォリア）
　　
　　　バラ科　アロニア属　落葉低木（約３メートルぐらい）

一年を通して楽しませてくれる木なんです

春に芽吹き・・そして新緑・・白い花を咲かせるの
それはハチミツの匂いがしてミツバチがたくさん集まります
そして実が生り　その小さな実は秋になると赤く染まり　
葉は紅葉し　冬は落葉するの。

赤い実が生るタイプと
黒い実が生るタイプがあるようです

そのまま食べても美味しくはないのですが
ポリフェノール・アントシアニン・抗酸化作用などの
成分がたくさん含まれているそうですから
ジャムや果実酒にしてみるといいみたいですよ

 小さな実が着いています

 昨年の紅葉

 今年は実を収穫して果実酒を作ってみたいなぁ～